ドレッシングをオリーブオイルベースで作る

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2024/05/20 10:05

ドレッシングをオリーブオイルベースで作る

ドレッシングは、基本的にはビネガーとオイルを
中心にして、他に具材などをくわえて作ります。

オイルをサラダ油でなく、オリーブオイルに変えると
オリーブオイル自体に風味があるので、サラダの味や
香りが一層引き立ちます。

市販のドレッシングにもオリーブオイルベースのもの
はあるので、風味の違いを試してみては？